> RESULTATS de LA COMPETITION EN FRANCE A PARIS
WORLD CHOCOLATE AWARDS 2023
'Pure origine' d'AFRIQUE
Toutes les informations sur ce site officiel 2023
Présentation
des CHOCOLATIERS FRANCAIS GAGNANTS
MEDIAS des résultats des 28 médaillés
> A télécharger ci-dessous
‘Winners CHOCOLATE AWARDS’
'Pure origine' d'AFRIQUE
Découvrez tous les médaillés chocolatiers Français de cette année 2023
Remerciements à tous les chocolatiers participants
une pré sélection faite de tablettes 'Pure origine'
des pays producteurs de cacaos d'Afrique sélectionnés
avec plusieurs jurys successifs de consommateurs et de professionnels
Félicitations aux chocolatiers gagnants!
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Présentation des CHOCOLATIERS Français gagnants
Winners WORLD CHOCOLATE AWARDS
'Pure origine' d'Afrique 2023’
28 MEDAILLES en 2023
CHOCOLATIERS FRANCAIS GAGNANTS PAR MEDAILLES
9 MEDAILLES D’OR
+ 10 MEDAILLES D’ARGENT
+ 9 MEDAILLES DE BRONZE
Un grand BRAVO, à la FRENCH TEAM AWARDS
des CHOCOLATIERS sélectionnés
pour la finale MONDIALE
Mes remerciements particulièrement à
Caroline PIPARD, Rémij VASSEUR, Daniel FISCHER,
Yannick, Danielle, Pascale et Thomas
Tous les médaillés chocolatiers Français de cette année 2023
La France continue avec cette 6ème édition en 2023,
dans cette compétition mondiale créé en 2012!
The «International Chocolate Awards 'Pure origine'
50 personnes impliquées pour les différents Jurys successifs
Un Jury Français de la pré sélection, composé de jurys formés
à la dégustation des chocolats, lors de nos concours organisées
dans le cadre du Festival depuis 2012,
aussi lors des jurys des International Chocolate Awards organisé par PLANETGOUT de 2017 à 2021,
à la sélection des Tablettes pour la finale, avec un Jury de chefs Compagnons du devoir,
à la finale du Grand Jury de chefs du Cordon bleu
Tous des passionnés de la qualité des cacaos & du goût du chocolat!
Les jurys ont participé à ces dégustations pour ce concours
de mi avril à début juin à la finale le Samedi 17 juin 2023
La proclamation des gagnants a eu lieu le Lundi 19 Juin 2023
lors d'un événementiel organisé au FESTIVAL SENS&CHOCOLAT
La proclamation a été faite pour les PAYS impliqués,
pendant le FESTIVAL SENS & CHOCOLAT
Les chocolatiers Français gagnants 2023
par PAYS producteur de cacao d'AFRIQUE - 9 PAYS en finale
pour chacun des pays, ses médailles d'Or, d'Argent et de Bronze
La remise des Trophées et médailles sera faite plus tard afin d'avoir les 28 chefs médaillés
la date sera précisée prochainement....
DOSSIER DE PRESSE PROCLAMATION DES RESULTATS > PLANETGOUT
Un grand merci à tous
à tous les CHOCOLATIERS participants
pré sélection de 100 chocolatiers pressentis
aux différents 3 JURYS
de la pré sélection pour vérifier si le chef est en bean to bar,
si les cacaos sont identifiés, avec traçabilité
à la sélection en dégustation au JURY
formés à nos awards, venus au ICA,
chef école Compagnons du devoir
à la finale en dégustation du GRAND JURY
chef Cordon bleu
chef patissiers et chocolatiers
experts en analyse sensorielle, chocolat
à toute la TEAM des JURYS INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2023
Notre objectif à travers ce concours
- Soutenir les chefs chocolatiers en Bean to Bar en France qui défendent les valeurs du goût avec la production de chocolats 'vrais, frais et sains' élaborés par eux-memes, de A à Z, de la fève à la tablette; qui proposent des flaveurs uniques et savoureuses selon chaque origine de leurs cacaos d'Afrique, grâce à leur savoir faire du métier de chef en Bean to Bar.
- Faire connaitre et valoriser les planteurs des pays producteurs d'Afrique qui sont en lien aux chocolatiers en Bean to Bar et d'autres coopératives qui cherchent des nouveaux marchés.
- Faire savoir aux acheteurs consommateurs qu'est ce qu'un chocolat en bean to bar, et qu'est ce qu'une tablette avec la dénomination de vente 'Pure origine' à 'Grand cru' : qu'est ce que cela veut dire ? Qu'est ce que le consommateur est en droit d'attendre, car sur ce point rien n'est légiféré, et que peut il trouver sur le marché des tablettes sous la dénomination de vente dites 'Pure origine' ?
A travers ce concours, nous exposons ce que le marché propose comme Tablettes dites 'Pure origine', de pays d'Afrique, afin que le consommateur puisse choisir et décider d'acheter ce qu'il désire. Ce concours permet de comprendre la différence qu'une tablette d'un chef chocolatier en Bean to Bar, propose comme niveau de qualité, par rapport à une tablette dite aussi 'Pure origine' mais faite à partir de couvertures industrielles de chocolat, ou drops, fondue en tablette par le chocolatier classique. Ces couvertures vendues sur le pays, d'origine de tel pays, sont élaborées à partir de cacaos qui vienne d'un pays, mais sans plus d'identification précise.
On trouve donc sur le marché des tablettes dites 'Pure origine' d'un pays sans informations sur la zone de production de cacaos, sur l'origine des cacaos précisément; quand on achète une tablette pure origine d'Ouganda, c'est comme si on achetait un vin de France avec des raisins qui viennent de Lille à Marseille ? On a pas toujours ces informations qui définissent l'authenticité d'un chocolat en Bean to Bar comme : quels sont planteurs ? de quel département, de quelle région, quel variété de cépage de cacao, quelle type de technique de culture, préservant la biodiversité ? les arbres et les sols ? y a t il des intrants lesquels ? naturels, chimiques, lesquels ? Une tablette où il y a marqué juste l'origine d'un pays, cela reste vaste et peu précis quant à la qualité des matières premières d'origine ?
Le chef chocolatier en Bean to Bar élabore de A à Z ses tablettes de chocolat, avec des cacaos qu'ils achètent lui meme à des planteurs dont il connait la source, de la variété des plants, à la zone de production des plantations, à la qualité des techniques de culture, d'agroforesteries développées, sans pesticides, sans fongicides, sans métaux lourds...avec une identification et une traçabilité précise, de ses matières premières.
Le chef chocolatier en Bean to Bar controle la qualité de chaque lot de cacaos, évalue la qualité de la production, la bonne fermentation des cacaos. Puis il veille à bien maitriser son process de transformation des fèves de cacaos en tablettes de chocolat, selon les techniques du Bean to Bar en préservant au mieux la valeur ajoutée des flaveurs des cacaos.
L'acheteur de tablette 'Pure origine' peut ainsi être informé sur l'origine précise des cacaos, avec une identification et une traçabilité des cacaos des planteurs, car le chocolatier en Bean to Bar précise ces informations essentielles dans sa boutique, sur son étiquetage. C'est toute la différence que propose un chef en bean to bar, avec une tablette dite en Bean to Bar 'Pure origine', car on connait qui achète quoi et qui fait quoi, de A à Z.
Ainsi grace à ce concours, le consommateur est guidé par ces Awards Bean to Bar 'Pure origine', qui sont une sorte de garantie de fabrication Bean to Bar, avec des tablettes fabriquées 'Maison', selon un lien fort clairement établit avec les planteurs, l'oirigine précisée.
Notre concours vise à soutenir les chefs et productions élaborées avec respect des hommes et la planète dans un esprit d'éthique alimentaire et d'alimentation durable, sur une chaine de valeur, du cacao au chocolat, au service du consommateur qui sait ainsi ce qu'il achète et ce qu'il mange vraiment comme chocolat : une tablette vraie, fraiche, de qualité, saine et gouteuse.
A lui de choisir selon ses gouts, les tablettes 'Pure origine' qui lui plaisent, en testant son palais en goutant..il y en a pour tous les gouts car l'offre des chocolatiers en Bean to Bar en France est large et savoureuse!.
PROCLAMATION DES RESULTATS
CONCOURS FESTIVAL SENS & CHOCOLAT Pro AFRIQUE 2023
Valorisation des planteurs de cacaos d’AFRIQUE
et des CHOCOLATERIES en Bean to Bar
et des CHEFS CHOCOLATIERS en Bean to Bar
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar
‘PURE ORIGINE’ d’AFRIQUE
28 médailles pour 9 pays producteurs
La CÔTE D’IVOIRE PAYS à l’honneur
Le CAMEROUN - Le CONGO - Le GHANA - Le LIBERIA
MADAGASCAR - L’OUGANDA - SAO TOME - TANZANIE
Autres pays producteurs sélectionnés
GUINEE - TOGO - SIERRA LEONNE - NIGERIA - Ile de la Réunion
*Pas assez de tablettes sur ces origines pour entrer dans le concours
PAYS à l’honneur : la CÔTE D’IVOIRE
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de la CÔTE D’IVOIRE à 63%
MEDAILLE D’OR > CHOCOLATERIE MORIN
https://chocolaterie-morin.com/boutique/tablettes/pure-origine/cote-divoire/cote-ivoire-guemon-63/
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de la CÔTE D’IVOIRE à 71%
MEDAILLE D’ARGENT > CHOCOLAT CHOCOBIO
https://www.chocolat-chocobio.fr/11-chocolat-pure-origine
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de la CÔTE D’IVOIRE à 70%
MEDAILLE DE BRONZE > MAISON DU PLANTEUR
https://www.maisonduplanteur.com/les-tablettes-de-chocolat/chocolat-noir/
PAYS CAMEROUN
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ CAMEROUN à 75 %
MEDAILLE D’OR > LA REINE ASTRID
https://www.alareineastrid.fr/tablette-chocolat-cameroun-forastero.html#messages_product_view
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ CAMEROUN à 70 %
MEDAILLE D’ARGENT > SHOUKA CHAMONIX
https://shouka-chamonix.fr/produits/chocolat-noir-70-cacao-cameroun/
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ CAMEROUN à 85 %
MEDAILLE DE BRONZE > CHOCOLATERIE Raoul BOULANGER
https://www.raoul-boulanger-chocolatier.fr/fr/tablettes/22-cameroun.html
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du CONGO BIO à 70%
MEDAILLE D’OR > ENCUENTRO (sous réserve de validation de la direction)
https://www.chocolatencuentro.com/collections/boutique/congo
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du CONGO à 70%
MEDAILLE D’ARGENT > CHOCOLAT ALSACE JACQUES BOCKEL
https://www.chocolats.alsace/a-classer/1202--congo-70--tablette-torrefaction-maison-70g.html
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du CONGO BIO à 80%
MEDAILLE DE BRONZE > L’ALLEMAND 1937
https://lallemand1937.com/produit/tablette-beantobar-congo-bio-virunga-80/
PAYS GHANA
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du GHANA à 71%
MEDAILLE D’OR > CHOCOLAT CHOCOBIO
https://www.chocolat-chocobio.fr/accueil/29-chocolat-71-ghana-bio-et-equitable.html
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du GHANA à 82%
MEDAILLE D’ARGENT > CHOCOLATERIE LAMY
https://www.chocolaterie-lamy.com/boutique/produit/ghana-82-bean-to-bar/
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du GHANA à 72%
MEDAILLE DE BRONZE > L’ALLEMAND
https://lallemand1937.com/produit/tablette-beantobar-ghana-72/
PAYS LIBERIA
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du LIBERIA à 71%
MEDAILLE D’OR > CHOCOLAT CHOCOBIO
https://www.chocolat-chocobio.fr/chocolat-noir-bio/26-chocolat-71-du-liberia.html
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du LIBERIA à 85%
MEDAILLE D’ARGENT > CHOCOLAT ALSACE JACQUES BOCKEL
https://www.chocolats.alsace/a-classer/1203--liberia-85--tablette-200g.html
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du LIBERIA à 75%
MEDAILLE DE BRONZE > CHOCOLANOIR LIBERIA - CHARLES CHOCOLARTISAN
https://www.pateatartiner.fr/tablettes-de-chocolat-bean-to-bar
PAYS MADAGASCAR
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de MADAGASCAR à 71%
MEDAILLE D’OR > CLUIZEL
https://cluizel.com/fr/produit/tablette-mangaro-noir-71
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de MADAGASCAR à 75%
MEDAILLE D’ARGENT > Maison ROBERT Plantation MAVA - Terroir OTTANGE
https://chocolaterierobert.fr/shop/product/te09bis-tablette-de-chocolat-noir-75-terroir-ottange-moyen-sambirano-538?page=2&category=91#attr=
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de MADAGASCAR à 75%
MEDAILLE D’ARGENT > 20nord20sud
https://20nord20sud.com/fr/blog/sambirano-tsarafandray-cacao-de-madagascar
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de MADAGASCAR à 70%
MEDAILLE DE BRONZE > ORIGINES - CHOCOLATE MAKERS
https://chocolaterie-origines.fr/shop/tablettes/tablette-chocolat-noir-70-origine-madagascar/
PAYS OUGANDA
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ d’OUGANDA à 75%
MEDAILLE D’OR > HASSNA CHOCOLATS
https://boutique-hasnaa-chocolats.fr/tablettes/358-tablette-bean-to-bar-rwenzori-forest-75.html
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ d’OUGANDA à 75%
MEDAILLE D’ARGENT > 20nord20sud
https://20nord20sud.com/fr/chocolat-noir-grand-cru/45-rwenzori-noir.html
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ d’OUGANDA à 85%
MEDAILLE DE BRONZE > NEOGOURMET
https://neogourmets.com/produit/chocolat-noir-85-ouganda/
PAYS SAO TOME
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de SAO TOME à 73%
MEDAILLE D’OR > CHOCOLATERIE LAMY
https://www.chocolaterie-lamy.com/boutique/produit/sao-tome-73-bean-to-bar/
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de SAO TOME à 71%
MEDAILLE D’ARGENT > CHOCOLAT CHOCOBIO
https://www.chocolat-chocobio.fr/11-chocolat-pure-origine
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de SAO TOME à 63%
MEDAILLE DE BRONZE > LE PETIT CHOCOLATIER
PAYS TANZANIE
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de TANZANIE à 72%
MEDAILLE D’OR > BARRE CLANDESTINE
https://www.barreclandestine.com/products/72-kilombero-tanzanie
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de TANZANIE à 72%
MEDAILLE D’ARGENT > DIGGERS CHOCOLAT
https://diggers-chocolat.com/produit/tanzanie-kilombero-valley-tablette-chocolat-noir-72/
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de TANZANIE à 75%
MEDAILLE DE BRONZE > HASSNA CHOCOLATS
Pour toutes informations complémentaires
PLANETGOUT organisateur
de la 6ème édition du FESTIVAL SENS & CHOCOLAT 2023
Organisateur du concours depuis 2012 du
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE ‘Pure origine’ d’AFRIQUE
Contact : Véronique ANASTASIE
planetgout.anastasie@gmail.com
+33 (0) 6 10 92 64 30
Nous remercions tous les partenaires, jurys, intervenants et chefs impliqués
dans ce FESTIVAL SENS & CHOCOLAT 2023
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CHOCOLATIERS FRANCAIS GAGNANTS
PAR PAYS et PAR MEDAILLES
GOLD AWARDS - 9 MEDAILLES D’OR
PAYS à l’honneur : la CÔTE D’IVOIRE
MEDAILLE D’OR > CHOCOLATERIE MORIN
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de la CÔTE D’IVOIRE à 63%
https://chocolaterie-morin.com/boutique/tablettes/pure-origine/cote-divoire/cote-ivoire-guemon-63/
PAYS CAMEROUN
MEDAILLE D’OR > LA REINE ASTRID
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ CAMEROUN à 75 %
https://www.alareineastrid.fr/tablette-chocolat-cameroun-forastero.html#messages_product_view
MEDAILLE D’OR > ENCUENTRO (sous réserve de validation de la direction)
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du CONGO BIO à 70%
https://www.chocolatencuentro.com/collections/boutique/congo
PAYS GHANA
MEDAILLE D’OR > CHOCOLAT CHOCOBIO
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du GHANA à 71%
https://www.chocolat-chocobio.fr/accueil/29-chocolat-71-ghana-bio-et-equitable.ht
PAYS LIBERIA
MEDAILLE D’OR > CHOCOLAT CHOCOBIO
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du LIBERIA à 71%
https://www.chocolat-chocobio.fr/chocolat-noir-bio/26-chocolat-71-du-liberia.html
PAYS MADAGASCAR
MEDAILLE D’OR > CLUIZEL
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de MADAGASCAR à 71%
https://cluizel.com/fr/produit/tablette-mangaro-noir-71
PAYS OUGANDA
MEDAILLE D’OR > HASSNA CHOCOLATS
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ d’OUGANDA à 75%
https://boutique-hasnaa-chocolats.fr/tablettes/358-tablette-bean-to-bar-rwenzori-forest-75.html
PAYS SAO TOME
MEDAILLE D’OR > CHOCOLATERIE LAMY
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de SAO TOME à 73%
https://www.chocolaterie-lamy.com/boutique/produit/sao-tome-73-bean-to-bar/
PAYS TANZANIE
MEDAILLE D’OR > BARRE CLANDESTINE
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de TANZANIE à 72%
https://www.barreclandestine.com/products/72-kilombero-tanzanie
SILVER AWARDS - 10 MEDAILLES D’ARGENT
PAYS à l’honneur : la CÔTE D’IVOIRE
MEDAILLE D’ARGENT > CHOCOLAT CHOCOBIO
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de la CÔTE D’IVOIRE à 71%
https://www.chocolat-chocobio.fr/11-chocolat-pure-origine
PAYS CAMEROUN
MEDAILLE D’ARGENT > SHOUKA CHAMONIX
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ CAMEROUN à 70 %
https://shouka-chamonix.fr/produits/chocolat-noir-70-cacao-cameroun/
MEDAILLE D’ARGENT > CHOCOLAT ALSACE JACQUES BOCKEL
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du CONGO à 70%
https://www.chocolats.alsace/a-classer/1202--congo-70--tablette-torrefaction-maison-70g.html
PAYS GHANA
MEDAILLE D’ARGENT > CHOCOLATERIE LAMY
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du GHANA à 82%
https://www.chocolaterie-lamy.com/boutique/produit/ghana-82-bean-to-bar/
PAYS LIBERIA
MEDAILLE D’ARGENT > CHOCOLAT ALSACE JACQUES BOCKEL
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du LIBERIA à 85%
https://www.chocolats.alsace/a-classer/1203--liberia-85--tablette-200g.html
PAYS MADAGASCAR
MEDAILLE D’ARGENT > Maison ROBERT Plantation MAVA - Terroir OTTANGE
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de MADAGASCAR à 75%
https://chocolaterierobert.fr/shop/product/te09bis-tablette-de-chocolat-noir-75-terroir-ottange-moyen-sambirano-538?page=2&category=91#attr=
MEDAILLE D’ARGENT > 20nord20sud
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de MADAGASCAR à 75%
https://20nord20sud.com/fr/blog/sambirano-tsarafandray-cacao-de-madagascar
PAYS OUGANDA
MEDAILLE D’ARGENT > 20nord20sud
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ d’OUGANDA à 75%
https://20nord20sud.com/fr/chocolat-noir-grand-cru/45-rwenzori-noir.html
PAYS SAO TOME
MEDAILLE D’ARGENT > CHOCOLAT CHOCOBIO
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de SAO TOME à 71%
https://www.chocolat-chocobio.fr/11-chocolat-pure-origine
PAYS TANZANIE
MEDAILLE D’ARGENT > DIGGERS CHOCOLAT
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de TANZANIE à 72%
https://diggers-chocolat.com/produit/tanzanie-kilombero-valley-tablette-chocolat-noir-72/
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BRONZE AWARDS – 9 MEDAILLES DE BRONZE
PAYS à l’honneur : la CÔTE D’IVOIRE
MEDAILLE DE BRONZE > MAISON DU PLANTEUR
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de la CÔTE D’IVOIRE à 70%
https://www.maisonduplanteur.com/les-tablettes-de-chocolat/chocolat-noir/
PAYS CAMEROUN
MEDAILLE DE BRONZE > CHOCOLATERIE Raoul BOULANGER
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ CAMEROUN à 85 %
https://www.raoul-boulanger-chocolatier.fr/fr/tablettes/22-cameroun.html
MEDAILLE DE BRONZE > L’ALLEMAND 1937
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du CONGO BIO à 80%
https://lallemand1937.com/produit/tablette-beantobar-congo-bio-virunga-80/
PAYS GHANA
MEDAILLE DE BRONZE > L’ALLEMAND 1937
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du GHANA à 72%
https://lallemand1937.com/produit/tablette-beantobar-ghana-72/
PAYS LIBERIA
MEDAILLE DE BRONZE > CHOCOLANOIR LIBERIA - CHARLES CHOCOLARTISAN
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ du LIBERIA à 75%
https://www.pateatartiner.fr/tablettes-de-chocolat-bean-to-bar
PAYS MADAGASCAR
MEDAILLE DE BRONZE > ORIGINES - CHOCOLATE MAKERS
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de MADAGASCAR à 70%
https://chocolaterie-origines.fr/shop/tablettes/tablette-chocolat-noir-70-origine-madagascar/
PAYS OUGANDA
MEDAILLE DE BRONZE > NEOGOURMET
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ d’OUGANDA à 85%
https://neogourmets.com/produit/chocolat-noir-85-ouganda/
PAYS SAO TOME
MEDAILLE DE BRONZE > LE PETIT CHOCOLATIER
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de SAO TOME à 63%
PAYS TANZANIE
MEDAILLE DE BRONZE > HASSNA CHOCOLATS
PRIX INTERNATIONAL DE LA TABLETTE en Bean to Bar ‘PURE ORIGINE’ de TANZANIE à 75%
Tous les chocolatiers gagnants seront invités
à venir à la remise officielle
des Trophées et des médailles
aussi tous les chocolatiers ayant participé,
ainsi que ceux qui veulent en savoir plus,
et ceux qui aimeraient participer à ce concours aussi demain!
Welcome at The World Chocolate AWARDS 'Pure origine' 2023 ceremony
La date sera précisée plus tard
Chargée de l’organisation et de la communication
Caroline, Alice, Thomas
• Véronique ANASTASIE, Directrice de PLANETGOUT
Pour toutes informations > 06.10.92.64.30
PLANETGOUT
CocoaChocoServices
Créateur et organisateur du 6ème Festival Sens & Chocolat
Formations qualité, sensoriel&goût, expertise des cacaos aux chocolats
