LE JURY
Les membres du Jury en dégustation !
> Chef, chocolatier, expert, conseil, professeur, journaliste
Juges - Concours national français 2018
PAGE DE PRESENTATION DES 2 JURYS
GRAND JURY & JURY FRANCAIS
Dans le cadre de notre engagement avec l'équipe de AWARDS et leur réglement; ce que nous faisons toujours en matière de transparence, nous publions les noms des juges pour chaque concours. (Sauf ceux qui ne souhaitent pas être publiés).
Chaque concours est jugé par un panel d'experts, journalistes de l'alimentation, sommeliers et pâtissiers, y compris les noms énumérés ci-dessous. La compétition est supervisée par les membres de notre Grand jury international, qui se rendent à chaque compétition.
Nous tenons à remercier nos juges pour leur travail acharné, y compris ceux qui ont choisi de ne pas figurer sur leur nom. Vous pouvez trouver la liste complète des gagnants de cette compétition dans notre section «Rounds & résultats» sur le site officiel.
Un grand merci à toute l'équipe des Word AWARDS 2018
Un grand merci à Caroline et Amélia
pour le soutien logistique, suivi et présentation des échantillons identifés à l'aveugle
GRAND JURY
Martin Christy (United Kingdom), Seventy%, Permanent Grand Jury
Monica Meschini (Italy), Chocolate/Tea Taster, Sommelier, Permanent Grand Jury
Alex Rast (United Kingdom), Consultant, Reviewer, Seventy% , Permanent Grand Jury
Gilles Brochard (France), Expert thé, Journaliste
*Veronique Anastasie (France), PLANETGOUT, Food & Taste expert, ingénieur qualiticien agro
organisation des French International Chocolate Awards
Remi J. Vasseur (France),
Sommelier, Gastronomie &
Bien-être
JURY FRANCAIS
JURY FRANCAIS Un grand merci à tous - pour vos articles et vos palais aiguisés
> pour le soutien Patrick Revet Président Club Cacao Journaliste gastronomique Le Chasseur Français Mondadori,
et Caroline Pipard (France), Consultant, PLANETGOUT
Laurence Alemanno (France), Expert chocolat, Chocolatitudes
Dr Physiologie Végétale (Cacao), Pr agrégée Sciences Naturelles - Boutique chocolats crus
*Veronique Anastasie (France), PLANETGOUT, Expert sensory & taste cocoa & chocolate
Gilles Brochard (France), Expert thé, Journaliste
Benoit Molin (France) Conseil culinaire Pâtissier
Remi J. Vasseur (France), Sommelier, Gastronomie & Bien-être
France Nahum Moatty (France), Présidente, Chocolatez-vous
Jean-Michel Pignol (France), Consultant, Club Cacao
Nadege Bagot (France),Club Cacao
Eduardo Kasahara (France), Atelier C
Marie Noelle Vieira Pignol (France), Enseignante Club Cacao
Ahmed Sidnait Pâtissier
Jean Philippe Pâtissier chocolatier Compagnons du devoir
Bastien Walter Vigneron oenologie Compagnons du devoir
Sophie Nivlet Mondadori Journaliste Mondadori
Cathy Bou Agape Expert développement durable
Proclamation des gagnants le 30 avril 2018 à 19h30
au Restaurant Traiteur Le Rendez-vous de Saint Germain
Un grand merci à toute l'équipe du restaurant à Suzanne, Sandrine et Marco pour la qualité de leur accueil et de leurs services. Aussi pour le chef et la cuisine qui ont régalé les journalistes et invités, jurys, experts, ainsi que toute l’équipe des French Awards, de PLANETGOUT,
durant toute la compétition jusqu'à la proclamation des chocolatiers gagnants!
Cliquez sur l'image de votre choix
Les membres du Jury en dégustation !
JURYS : Chef, chocolatier, conseil, expert, formateur, journaliste
Dans Paris au quartier Latin dans la cave voûtée du Restaurant
Le Rendez-vous de Saint-Germain
Salles des dégustations pour les jurys - avec l'accueil chaleureux de Suzanne et Sandrine
Le Rendez-vous de Saint Germain,
88 Boulevard Saint-Germain, 75008 Paris
Véronique ANASTASIE - Expert sensoriel & goût aliment
Ingénieur qualité agroalimentaire - Direction PLANETGOUT
PLANETGOUT Conception et organisation d'événementiels culinaire qualité produits métiers
Choco Show Cooking SIRHA - Festival Sens & Chocolat EUROPAIN Intersuc (Paris)
