> POURSUITE de LA COMPETITION EN FRANCE A PARIS
3ème edition 2019
PAGE DE LANCEMENT DE LA COMPETITION
FRENCH INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2019
Toutes les informations sur le site officiel
https://www.internationalchocolateawards.com/fr/competition-info/?comp_id=236806
des FRENCH INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2019
Facile et simple tout se fait en ligne sans se déplacer
ENREGISTREMENT à la COMPETITION en direct cliquez sur ce LIEN
(clôturé le 4 avril 209)
https://www.internationalchocolateawards.com/fr/registration/?comp_id=236806
EN 2018 LES RESULTATS DES CHOCOLATIERS FRANCAIS
L’an dernier 75 médailles, 30% de plus à la 2ème édition qui a été un vrai succès avec des chocolatiers Français connus et inconnus, de grandes maisons et des chocolats dégustés de toutes les provinces de France.
20 chocolatiers qui ont bien défendu la France
-au niveau national avec 26 Médailles avec 16 chocolatiers récompensés,
5 Médailles d'OR, 13 Médailles d'ARGENT, 8 Médailles de BRONZE
-au niveau Européen chocolatiers en Bean to bar, avec 32 Médailles
avec 8 chocolatiers récompensés, 4 Médailles d'OR, 12 Médailles d'ARGENT, 16 Médailles de BRONZE
-au niveau mondial avec 17 Médailles avec 11 chocolatiers récompensés,
1 Médaille d'OR, 12 Médailles d'ARGENT, 4 Médailles de BRONZE
On peut faire mieux en 2019, aux chocolatiers de décider
The «International Chocolate Awards», un concours mondial de chocolat créé en 2012 par Martin Christy au Royaume-Unis, l’un des créateurs de «La Chocolate Week» à Londres
et du site internet «Seventy%», soutenu aussi par une équipe internationale,
de Florence à New York.
En 2016, Martin est venue voir Véronique pour lui demander de créer la compétition en France et en 2017, l'aventure à Paris a démarré.
Depuis 90 000 échantillons goûtés .... près de 500 jurys participants,
pour la France, dégustations des jurys prévue du 5 au 8 AVRIL 2019, à PARIS.
Tous des passionnés de la qualité des cacaos & du goût du chocolat!
En 2017, Martin Christy demande à PLANETGOUT d'organiser la compétition en France qui chaque année se développer, elle continue en 2018 et se poursuit 3ème édition en 2019.
Médias - L'article de Chococlic en ligne en 2017
COMMUNIQUE DE PRESSE MEDIAS 2019
La proclamation des gagnants aura lieu le 8 AVRIL 2019, à Paris.
> Découvrez les CHOCOLATIERS GAGNANTS de la dernière édition les WINNERS 2018
AVEC UN EQUIPE unie par la passion du goût > LA TEAM DES AWARDS 2019
depuis 2017, fort du succès de la 2ème édition en 2018,
35% de plus de médailles
l'aventure continue 3ème édition en 2019 !
Défendre nos valeurs du goût par des chocolats savoureux et fins en France
Les fondateurs des International Chocolate AWARDS de gauche à droite 2ème
Monica Meschini, Italian chocolate and tea expert, Martin Christy Créateur du Concours, Alex Rast Système informatique de notation - Maricel Presilla, US chef and author en dessous.
Véronique Anastasie à gauche > Chargée de l'organisation de la compétition en France
Cette année dès début mars 2019, jusqu'au 4 Avril 2018
> LA FRANCE entre dans cette compétition mondiale
POUR LES CHOCOLATIERS qui veulent participer à lire avant de faire le CONCOURS
Les artisans chocolatiers Français sont invités à concourir dans différentes catégories http://www.internationalchocolateawards.com/fr/categories/.
Ils peuvent pour ce concours proposer une ou plusieurs spécialités, dans différentes catégories* selon leurs recettes Maison et leurs nouvelles créations!
(*Tous les chocolats sauf les tablettes ‘pure origine’ nature noir, lait, blanc goûtées,
à la compétition Européenne Chocolatiers en Bean to Bar, à Copenhague en Juin 2019)
La qualité des ingrédients est importante… pur beurre cacao, sans ajouts artificiels, fruits… origine précisée... les chocolats proposés doivent être obligatoirement,
des produits commercialisés en France!
Ces concours nationaux sont organisés tout au long de l’année dans 10 différentes villes, avec maintenant PARIS depuis 2017, couvrant désormais 50 pays d’Europe UK, Italie, Belgique, Allemagne, Pays Bas, et LA FRANCE, mais aussi d’Amérique Latine, d’Amérique du Nord, des États -Unis et cette année en 2019, nous associons le BENELUX, pour les dégustations avec la compétition Française au coeur de la capitale.
Un vrai tour du monde des meilleurs chocolats qui se développe chaque année un peu plus.
Facile et simple tout se fait en ligne sans se déplacer
ENREGISTREMENT à la COMPETITION en direct cliquez sur ce LIEN
https://www.internationalchocolateawards.com/fr/registration/?comp_id=236806
CONCOURS national en France Inscriptions dès le 8 Mars 2019 en ligne jusqu'au 4 Avril 2019 maximum - Echantillons conseil à envoyer avant le 27 mars 2019 Réception 3 avril - close au maximum le 4 avril.
Pour que les chocolatiers puissent s’inscrire, suivre le lien du site
Tous les chocolatiers qui élaborent leurs produits en France peuvent participer :
CHOCOLATIER CLASSIQUE tous produits *
Bonbons, Fruits secs,Truffes,Caramels, Autres fruits...Pâtes à tartiner
+ Tablettes sans origine identifiées, aromatisées
CHOCOLATIER EN BEAN-TO-BAR tous produits *
sauf les tablettes origine (Compétition Européenne dégustées en juin à Copenhague)
Chargée de l’organisation et partenariats des FRENCH AWARDS
• Véronique ANASTASIE, Directrice PLANETGOUT *
french@internationalchocolateawards.com
Pour toutes informations > 06.10.92.64.30
*PLANETGOUT Créateur du Festival Sens & Chocolat
Event Bean to Bar en BtoB SALONS EUROPAIN SIRHA PATISSERIE
Conseil - Formation Sensoriel&Goût, expert qualité ISO cacaos - planteurs
CONCOURS mondial en Europe, à Florence - Seulement possible pour les chocolats médaillées des Winners de France 2019 automatiquement qualifiés pour la finale Mondiale - Inscription sans se déplacer aussi en ligne du chocolatier gagnant pour la finale mondiale : mi-octobre 2019 à Florence, en Italie
Envoi des échantillons par catégorie à Paris - Dates de réception du 25 mars au 3 Avril 2019 Clôture en ligne, le 4 Avril 2019 à Paris
Les bonbons, les tablettes fourrées , les pâtes à tartiner
Les chocolatiers en bean to bar peuvent bien sûr concourir à la compétition Française aux French ICAwards, avec tous les autres chocolats possibles de leur gamme (*en dehors des tablettes natures pure origine, lire ci-dessous), sans oublier leurs tablettes aromatisées, fourrées, avec inclusions élaborées avec leurs couvertures propres ou aussi avec d'autres couvertures achetées comme les autres chocolatiers classiques.
Attention La compétition comme en 2018 en 2019 pour
* les tablettes 'pure origine' NATURE des chocolatiers en Bean to Bar n'est pas faite en France, mais à part, avec un regroupement au niveau Européen, cette fois pas à Amsterdam mais à Copenhague en juin 2019.
* Rappel sauf les tablettes 'pure origine' NATURE soit les tablettes de noir, lait et blanc avec une couverture d'origine identifiée faites par le chocolatier en bean to bar lui même, à partir de ses cacaos, Dégustées en Juin 2019 à Copenhague.
*voir dates sur le site officiel des ICA
Dégustations Grand Jury + Jury Français 5 au 8 Avril 2019 à Paris
Dégustations Jury en Salle Voûtée, à Paris
Le 8 Avril 2019 à Paris 19h Proclamation des Chocolatiers Français gagnants, par le Grand Jury avec seulement les Journalistes et les jurys, aussi les soutiens invités
Une journée de rencontres des chocolatiers et de dégustation de chocolats pour les visiteurs et invités puis la Cérémonie privée VIP de remise au SALON Paris Porte de Versailles au VILLAGE des FICA French International Chocolate Awards 2019 aux chocolatiers Français gagnants
Envoi des échantillons des Chocolatiers Français gagnants de la compétition Française pour la finale mondiale à Florence en fin septembre à début octobre 2019
Une journée de rencontres et de dégustation puis la Cérémonie et la soirée de Gala en ITALIE à Florence au coeur du Centre ville - Date annoncées plus tard à mi octobre 2019 > Remise des World International Chocolate Awards aux chocolatiers du monde entier, gagnants à la finale mondiale
Mise en ligne des résultats des chocolatiers Français gagnants dés le 15 avril. Envoie du Dossier de presse en suivant, mise en ligne sur le site officiel des ICAwards
Puis pour la finale mondiale 2019, mise en ligne dés les résultats en mi octobre 2019.
Site PLANETGOUT Awards par médaille
Site Officiel ICAwards par catégories de chocolat
Souvenirs de la 1ère édition des FRENCH INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS 2017
