PARTENAIRE OFFICIEL du
PRIX du BONBON
DESIGN & GOÛT CHOCOLAT
du VENEZUELA
N° Stand 5J28
pour voir en démonstration
> plus d'informations
à télécharger
en cours de construction
Master Class Professionnelle
HydroProcess
Programme de démonstration de
nos partenaires sur leur stand
Sur le stand HydroProcess
Découverte découpe Design
du CHEF CUT
avec du CHOCOLAT
du Venezuela
Dimanche 7 Février 16h30 - 18h
'CHOCO-Surprises du CHEF CUT'
Le sensoriel Visuel par le Design
son impact sur le goût
> A télécharger
le dépliant du CHEF CUT
Présentation HydroProcess associée
aux BONBONS des 10 CHOCOLATIERS
en finale au Salon INTERSUC,
Les découpes de chocolat faites par Hydroprocess seront présentées aux côtés des bonbons
dans une vitrine réfrigérée à humidité contrôlée d'OCF
Présentation découpe à la remise des PRIX
Le lundi 8 février sur le stand
des Confédérations Artisanales par le Chef
Jérémy Del Val Champion de France des Desserts
> Création pour le Festival Sens & Chocolat
Le baba au CHOCOLAT avec le Rhum, du Venezuela,
la aussi sa touche design HydroProcess
grâce au CHEF CUT
Au laboratoire de la Maison DALOYAU
Avec des produits Pro pure origine Venezuela
Couverture de EL REY Apamate
Beurre et poudre de cacao de KKAO REAL
HydroProcess
MATERIEL pour les Créateurs CHOCOLATIERS
PÂTISSIERS CONFISEURS de découpes et formes innovantes
Tablette, Bonbon... sujet de fête... découpe design de précision!
Créativité avec perfection et finesse
dans tous les produits agroalimentaire à découper
www.hydroprocess.fr
La créativité, la personnalisation et la maîtrise de précision
du savoir-faire de la découpe haute technologie,
pour une finition haut de gamme.
Une équipe de pro à votre service,
un savoir-faire pour mettre en avant vos talents créatifs!
En image sur une vidéo en Pâtisserie le Chef Cut
La presse en parle...
PRIX NATIONAL STAR ET METIERS 2015
Le Journal du Pâtissier aussi
vos recettes avec DESIGN....
Directrice commerciale
Contact > Mme Michèle DEREIMS
Tél : 03 85 99 12 40
Fax : 03 85 99 12 41
contact@hydroprocess.fr
HydroProcess
Campus Industriel - Rue Paul Sabatier
71100 CHALON SUR SAONE - FRANCE
LA TECHNIQUE ? La plupart des matériaux peuvent être découpés au
moyen d'un jet d'eau projeté à très grande vitesse (2 à 3 fois la vitesse du son). Cette mise en vitesse est réalisée en forçant un débit d'eau à travers une buse de quelques dixièmes de mm avec des
pressions comprises entre 2000 et 4000 bar.
Découpe à l'eau pure des matériaux souples
Sortant de la buse sous forme d'un jet fin et cohérent, les particules d'eau projetées à très grande vitesse, viennent frapper la surface du matériau à découper de sorte à obtenir une découpe franche et nette.
L'ENTREPRISE HYDROPROCESS
Grâce à son personnel et un savoir-faire riche de plus de 20 années d'activités exercées dans les domaines des Très Hautes Pressions et de l'Hydroformage,
HYDROPROCESS se veut être un partenaire de choix pour accompagner ses clients dans le développement de procédés innovants.
Basé à Chalon sur Saône sur l'ex site Kodak, transformé depuis sa fermeture en Campus industriel, HYDROPROCESS dispose de tous les moyens d'études et de montage nécessaires à la réalisation d'équipements industriels clés en mains.
A partir de votre cahier des charges, notre BE étudie la faisabilité de votre application avec vos experts métier, puis propose le meilleur scénario satisfaisant à vos exigences (équipements standard, semi-standard ou sur mesure).
