Ces dernières années, la Chocolaterie Robert a fait ses preuves de la connaissance de la production de chocolat avec l'expertise de renommée française Chocolatier Rosset André qui a conseillé la société dans les dernières tendances et technologies dans l'art de la fabrication du chocolat. Tous les produits de la Chocolaterie Robert sont classés comme pure origine Malagasy. Le chocolat noir fait par la Chocolaterie Robert est riche en flavonoïdes qui se produisent naturellement dans les fèves de cacao Croille. Contrairement à d'autres chocolats noirs dérivés du cacao cultivé ailleurs, la variété Madagascar est faible dans l'amertume et naturellement sucré. En outre, la société se consacre à la négociation équitable et prend en charge plusieurs petits producteurs de cacao à travers des programmes de micro-financement. Aujourd'hui, l'unité d'usine Chocolaterie Robert est une opération semi-industrielle dont la gestion, dans un âge de systèmes automatisés, préfère encore travailler avec les populations locales plutôt que des machines.

CHOCOLATERIE ROBERT SA avec l'achat aux planteurs de leurs fèves sur place

Depuis 1940.... www.chocolatmadagascar.com

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