VENDREDI 4 AVRIL 2014
14H30 à LA MAISON DU LIMOUSIN
30 Rue CAUMARTIN 75009 Paris (Métro Opéra, Havre Caumartin)
Communication Grand Public - MADAGASCAR à l'honneur
REMISE DES TROPHEES DES PRIX
en présence du Président du Festival Jacques Puisais, Nico Regout Le Cercle du Cacao
et la représentante de l'Ambassadeur Rachel ANDRIAMORASATA et Véronique Anastasie de Planetgout.
Aurélie TINOY Responsable magasin France de Pierre MARCOLINI tenant le Trophée en bois de palissandre offert par la créatrice Héléna Ratsimala d'AMPALIS, avec Josielle de JACARANDA offrant son chèque cadeau d'un voyage "au pays des cacaos & chocolats de Madagascar" d'une semaine pour 2.
Christian COUTY d'Esprit Porcelaine Créateur du Trophée Bonbon Design & Goût chocolat en porcelaine avec Jacques BELLANGER recevant ce 1er PRIX , tenant le Trophée en bois de palissandre offert par la créatrice Héléna Ratsimala d'AMPALIS.
Communication Professionnelle - MADAGASCAR à l'honneur
ANNONCE des 2 GAGNANTS
des 2 CONCOURS à EUROPAIN
sur le stand du festival
Photo faite au salon EUROPAIN 11 mars 2014
Les chocolatiers de Madagascar Robert, Menakao, Akesson's
avec Nico Regout l'expert cacao du festival,
soutenus par la représentante de l'Ambassade de Madagascar, Véronique Résaka,
l'artiste Hujac ayant réalisé les dessins offerts,
Véronique Anastasie organisation du festival, Planetgout.
Rencontres & échanges entre nos pays
Chocolatiers, experts, scientifiques, acteurs économiques de l'artisanat,
du commerce et du tourisme, les élus et les médias
Cérémonie de remise des Trophées pour les 2 concours
1er PRIX International de la Tablette Grand Cru Madagascar à Pierre Marcolini
(sur 30 chocolatiers de 11 pays)
2ème Alain DUCASSE Nicolas VERGER
3ème Jacques GENIN
1er PRIX du Bonbon Design & Goût chocolat Oeuf praliné noir
à Jacques & Vianney Bellanger (sur 20 chocolatiers de France)
En présence des représenants de l'Ambassade de Madagascar
et des Médias grand public journalistes invités, avec le Président du festival
Jacques Puisais Professeur du Goût, Fondateur de l'Institut français du goût;
le Président des Chocolatiers et Confiseurs de France, Tanguy Roelandts,
les Chocolatiers de Madagascar : AKESSON - MENAKAO - ROBERT,
les Chocolatiers de France et Paris, les intervenants du Festival,
les experts Nico Regout et Véronique Anastasie
Accueil des médias Journalistes - VIP et des partenaires d'Europain
Un grand succès, tout le monde des passionnés du cacao était au rendez-vous !
Planteurs, chocolatiers, MOF Pâtissier, MOF Chocolatier, experts ...
Dégustations de fèves et chocolats de Madagascar adhérents au festival
* sur invitation en salon privatisé
Un buffet éthic et chic offert par la Toque de Jacques, exceptionnellement bon !
A découvrir les chocolatiers sélectionnés pour les 2 PRIX à EUROPAIN
Invité d'honneur : Christian VABRET
MOF Meilleur Ouvrier de France depuis 1986
Responsable technique des Masters de la Boulangerie
Le bon chocolat est aussi recherché par les boulangers
aussi qui défendent les mêmes valeurs de la qualité !
* Voir Rubrique Master de la Boulanferie
télécharger le dossier de presse
LA BOULANGERIE ET LA QUALITE
DU CHOCOLAT ?
On voit déjà sur le marché la viennoiserie de qualité
avec des Pains au chocolat Haut de gamme,
dit de Grand Cru...
A quand comme les tablettes
le pain au chocolat par pays d'origine...
demain le pain au chocolat de MADAGASCAR ?
