En présence de la Délégation d'Equateur, producteurs, planteurs, chocolatiers,
experts et professionnels, intervenants du festival ainsi que les consommateurs invités
Conférences, ateliers, remise des prix (gratuit)
10h - 12h Conférence : " Le Sensoriel, le design & le Goût"
Anne-Marie Sargueil - Présidente de l'Institut Français du Design
Marc Brétillot - Créateur et expert du Design Culinaire
animée avec Véronique Anastasie - Expert sensoriel & Goût
14h15 - 15h45 : Conférence : "L'éthique et le Goût"
selon Jacques Puisais - Président du Festival - Professeur du Goût - Fondateur de l'Institut du Goût
avec les CHOCOLATIERS, les invités Journalistes, Périco Légasse les experts et intervenants du festival
Club Culture Goût 14h - 17h
Centre d'éducation alimentaire sensoriel (depuis 1997)
Ateliers Sensoriel & Goût par groupe toutes les 1/2 heures, en continu
(De 14h15 - 16h, s'inscrire en arrivant, gratuit)
16h - ChocoOscars
Remise des 2 prix par le Président du Festival
Prix de la tablette Grand Cru Equateur 2013
Trophée en Terre Cuite
Oeuvre de Hujac - Artiste Français
Atelier Solaire
Prix du Bonbon Design & Goût Chocolat
“Chefs d’oeuvres” des Maîtres Chocolatiers
Trophée en Porcelaine de Christian Couty
Président d'Esprit Porcelaine
Dégustation du Cacao Nacional Equateur
avec du chocolat chaud et à croquer
Clôture du Festival
