SERVICES CONSEIL EN B2B
AUX PROFESSIONNELS
Services ACHAT - DISTRIBUTION
en entreprises : Direction et CHEFS
SERVICES CONSEIL pour les fonctions et responsables ACHAT
RECHERCHE DE MATIERES PREMIERES DE QUALITE avec du GOÛT ?
RECHERCHE DES MARCHES POUR DES PRODUITS ALIMENTAIRES ?
selon le meilleur rapport Qualité&Goût - Prix
2 NIVEAUX DE PRESTATIONS
SELON VOTRE DEMANDE DE SOURCING ?
1. SERVICES CONSEIL en SOURCING rapide, avec une mise en relation, un suivi
pour les ACHETEURS - REVENDEURS - NEGOCIANTS - DISTRIBUTEURS
sur les différents niveaux de la chaine de valeur alimentaire
- Marché des matières premières ALIMENTAIRES
- Marché des ALIMENTS semi ouvrés PAI de qualité
- Marché des ALIMENTS de PRODUITS FINIS de qualité
>>> Ciblage en priorité : les variétés et les espèces ancestrales
pour maintenir notre PATRIMOINE ALIMENTAIRE de nos régions de France!
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* Sélection et mise en relation sur les FILIERES ALIMENTAIRES de productions en FRANCE,
des producteurs, aux revendeurs, aux négociants, aux distributeurs selon les marchés et cibles
(aussi en Europe et dans le monde)
> Mission MIN Locaux des régions et Marché international MIN de RUNGIS Paris IDF
> Sur une filière, une entreprise, un groupe de producteurs - à partir de visites de l'entreprise, des lieux, du site, du territoire, puis sélections et dégustations de produits bruts, transformés et cuisinés
* Recherche de Produits de la mer, de Qualité, et expertise des micro algues spiruline, chlorella...
* Recherche de Produits de la terre de Qualité : monde végétal et animal
> Réseau sur 20 ans d'expérience terrain et FICHIER de 10 000 producteurs présélectionnés en France
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* Sélection et mise en relation pour les FILIERES CACAO ET CHOCOLAT dans le monde
des producteurs, planteurs, aux transformateurs chocolaterie et chocolatiers,
aux revendeurs, aux négociants selon les marchés et cibles sur ces marchés spécifiques
> Mission export marketing, commerciale, promotion événementielle, communication
* Recherche de Cacaos de Qualité dans le monde des pays producteurs
* Recherche de Couvertures de chocolat d'origine de Qualité dans le monde des pays producteurs, en France et en Europe
* Recherche de chocolats et produits dérivés à base de cacao et chocolat dans le monde des chocolatiers
> Réseau sur 15 ans d'expérience terrain et FICHIER de 35 000 producteurs planteurs transformateurs présélectionnés, plus de 2500 chocolatiers
Contact pour un devis à la demande : planetgout.anastasie@gmail.com
Véronique ANASTASIE Mobile : +33(0) 610 926 430
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2. SERVICES CONSEIL en SOURCING avec études et recherche ciblées, plus poussées pour une sélection d'une matière première ou d'un aliment
sur le marché, selon les niveaux de gamme différents demandés
Sélection et aide au référencement d'un produit alimentaire
pour un CHEF, un fabricant ou un distributeur
Réalisation de PROFILS Sensoriel&Goût des Matières 1ères et des ALIMENTS
Comparaison des niveaux de gamme des aliments sur 50 paramètres évalués
Vérification par un audit Qualité & Goût du producteur ou du transformateur
> FICHIER de 1000 transformateurs artisans présélectionnés proposés à nos clients acheteurs
> Sur une zone économique à développer, en lien avec les producteurs et le tourisme
- pour une entreprise du goût en lien aux acteurs économiques locaux sur leur chaîne de valeur
- pour une entreprise du goût en lien au Tourisme d'affaires,
- pour une entreprise du goût en lien au Tourisme citadin ou rural dit 'Tourisme de terroir'
Rapport : Plan stratégique et programme de développement, plans d'actions et recommandations
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Equipe d'intervenants PLANETGOUT formés au savoir "Sensoriel & Goût"
* 3 niveaux : Experts du Goût : spécialiste produits - métiers
(exemple foie gras, caviar...fromage, chocolat, café, vin..)
Animateurs Goût - Guides Culture Goût - Accompagnateurs Goût.
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Références
Régions de France 46 département sous la Loire, grand sud
Région Paris IDF 8 départements Île de France
- Audit produit, production de la terre aux professionnels de tous les métiers de l'alimentaire
- Filières (200 produits) signées qualité : A.O.C, Label Rouge, IGP, AOP...
Marché ville locaux dans Paris VDP et Régions de France,
Marché de distribution des filières végétales et animales : marchés de MIN
Marché de distribution internationale : Marché de Rungis ....
Marchés des villes et villages de France
Groupement de producteurs en France et indépendants
Groupement de planteurs dans le monde des pays 14 producteurs de cacao
Artisans chocolatiers pâtissiers et chocolateries en France, Europe et Usa
Guide Hubert : produit, chef, restaurant et terroir
- Développement de la Sauvegarde du Patrimoine culinaire
Guide de vins, tourisme restauration, gastrologie & oenologie
- Fêtes de village de valorisation d'une production chataîgnes, fraises, abricot..veau, boeuf, cochon...
Event entreprise, filière, région
Organisation de Festival, Concours, Compétition, jury...
sur un ALIMENT, une filière...en région, par pays.
